近年来,“美发沙龙”成为业内*引人注目的话题,也是*害人的陷阱。发展固然是好事,但经营者往往在还没有获取足够经验的同时,就已经走进了死胡同。他们停留在一把剪几张美容床打**的时代。美发沙龙管理这是成功的关键。
在外国,理发美发业的剪发、定型、烫发、洗头各道程度分工细致,各司其责,所以没有必要学习全套流程的技术。但是,在国内,就必须掌握一套美发沙龙管理程序各个流程的技术,编制系统的工作程序,才能指导徒弟,提高服务品质。下面介绍一例工作程序。
美发店技术非常的关键的!洗头:必须掌握以下知识,建立工作的统一性。
1、必须了解掌握所使用的洗发液是否与店里销售的洗发液一致,这是促销的关键。不能够让自己的顾客为了一个小小的洗发液而感觉到不爽快!
2、如果做发型时使用的洗发液与烫发时所使用的洗发液有区别,则应**掌握这两种洗发液的性质。
3、学会计算洗发液的使用量,统一稀释程度。这也是很关键的细节上面的东西,是需要好好的把握好的!
4、**了解所使用的洗发液的种类,比如染发用、去头皮屑用、干性发质用等不同用途的洗发液。细节上面的东西,能够给人们很多不一样的感受,特别是服务行业更是如此了!
5、把握洗发液在使用量与热水使用量的关系。例如使用乳状洗发液时,先将头发淋湿,然后在头发上淋少许热水,这样,便能使泡沫丰富,应下功夫掌握热水的使用方法。
6、统一操作。例如,**掌握洗头、做发型时手指操作与理发、烫发时的手指操作的区别,并进一步统一洗头顺序,统一指压。
7、**掌握辨别发质的方法。专避为客人洗头的职员,更应该会辨别客人的发质。例如,根据热水淋头发时的浸透情况来判断头发是属于多孔性还是非多孔性。弄清头发的损伤程度后,相应地调整调节器的使用方法和处理方法。为已染过头发的客人洗头前,可根据对客人头发的观察来掌握他染发的程度。另外,正确了解他新发的生长情况,可推断出他下次染发的时间,从而为他烫发时采取相应的措施。因理发师等技术人员看到的只是客人的湿头发,不知何处是新生的头发,可能判断错误,所以,洗发员应将客人的头**况告诉技术人员。
8、统一洗头后包裹毛巾的方法。如果客人从洗头台走向理发台的这段过程中,包头发的毛巾散落,将令客人无比难堪。
9、统一**护发用品方法。统一对洗发液的选定并向顾客介绍说明。
10、向理发师等技术人员介绍客人的头发的情况,做好交待工作。
具有行业形象的外观设计:很显然的,顾客在未进门消费前总是会先观察一下店面的外观,以便作为消费与否的参考。而后才是视觉的内部延伸,看看屋内顾客与工作人员的服务善*后才选择是否进门。所以,外观设计一定要依照所要吸引顾客类型的心理做合理的设计与规划。好比初认识一个陌生人,您一定会从其服饰、装扮来决定对他的感觉是一样的道理。现代化的消费顾客越来越喜欢简洁、大方、通透、明亮、又具有形象感觉的店。现时现在的美发美容沙龙外观,除了名称不同外,个性化的特征并未发挥。如何塑造自己的个性,是经营者整盘棋中的*步。
合理顺畅的空间规划与布局:大多数的美发美容店一般较小,收银台做得高高的,顾客看不见收银**,给双方的交流造成了一定困难,这样的空间设计并不利于顾客的维护。合理的空间场地规划,不但在一定程度上加深了顾客与店员的沟通,还可以有效地提升店面效益。比如取消大小工椅,现代化的店应该是一样的椅子,也不要再将大量顾客安置在里面的房间或幽静的区域,为什么不放在一进门的大厅*明显的位置,使刚进门的顾客一眼可以看出店里的人气来
完整积极的组织分工架构:老鹰能飞的一个重要条件是有一双强有力能支持它起飞的翅膀。鸡也有翅膀,为什么不能飞呢组织化就是要让一个店能有一双能够飞起来的翅膀。传统习惯下的招工,招的都是别家跳槽来的员工,这些人到了店里谁也无法**他们**跳槽。而如果设计一套让他们留下来学习-进阶-升级-加薪-分股-合资的完整分工进步架构,那么情况可能就有所改观了。一个发展中的店是有制度的公平的店,它能使员工相信只要有付出,就一定有回报。一套完整的积极的组织分工管理系统,定会让你的店充满活力与**。
建立数字化的管理报表系统:数字化绝对是标准化的重要依据。然而现在的美发美容沙龙只有财务化而没有数字化。多数店只管财务收支多少,却从来不关心店里今天一共服务了多少人次,平均消费多少,比上星期的百分点是提升了还是下降了,其中又有多少客人满意,多少客人不满意。关心一下你的数字化吧,没有数字化管理的店,是不能创造新的营业额的。因为你从来没有上升、下降的数字,也就找不出店内一切优缺点,也就无法正确地加以纠正和改进了。数字化管理的时代来临了,有了完整的数据,我们就可以将店内一切优缺点了然于心,然后加以强化、改进,管理工作不是变得更轻松容易了吗
每一个美发沙龙管理者都是需要做到从细节上面入手,把自己的店面打理起来更受到顾客的关注和欢迎!任何一个服务行业的人士都应该非常的清楚这一点的!细节决定什么服务上技术是一个方面,技术的细节是不是能够得到人们的肯定就又是一方面了!